28日晚，安琪酵母（600298.SH）发布财报显现，2021年，该公司完成运营收入初次打破百亿大关，达106.75亿元，同比增加19.50%；归母净利润13.09亿元，同比下滑4.59%。

　　值得重视的是，2021年，安琪酵母的酵母发酵总产能到达 31.6万吨，同比增加10.3%，产销规划位居全球第二——此前多年，该公司在职业的排名一直是全球第三。

　　安琪酵母职业排名的跃升，首要源于收入规划的继续进步。上一年，该公司国内商场完成首要经运营务收入77.85亿元，同比增加22.31%；国际商场完成首要经运营务收入折算人民币28.22亿元，同比增加12.01%。超额完成上一年度确认的102.56亿元出售方针。

　　未来酵母商场仍有较大开展空间。该公司表明，从使用范畴上看，酵母使用的传统和主导范畴为面食发酵、烘焙、酿制与生物动力，职业开展相对老练，而在饲料饲养、生物发酵等新式范畴商场容量巨大，使用远景宽广。“估计未来五年，全球酵母产销量继续增加，寡头独占态势继续，酵母商场首要增加来自非洲、中东、亚太商场，酵母及衍生品细分使用范畴越来越广，新式商场和潜在商场处于快速演进开展中。”

　　“15%的商场占有率并不高，还有很大增加空间。”此前，安琪酵母董事长熊涛在承受支点财经记者正常采访表明，公司在国内商场占比虽挨近60%，但国外商场占有率只要5%，仍是一个很低的水平，“国外还有95%的商场等着咱们去开发”。

　　安琪酵母以为，从消费商场上看，酵母消费商场增加不平衡，欧美及大洋洲活性酵母使用老练，存量大但增量小，商场增加潜力有限，而酵母衍生品需求潜力较大，尤其是非洲、中东、亚太等区域人口增加快，烘焙业鼓起，酵母商场需求量开端上涨敏捷。

　　酵母提取物（YE）是酵母衍生品的重要品类，可用作食物增鲜剂，是现在仅有具有食物特点的增鲜剂，在发起低盐摄入和寻求食物层次的今日具有极大商场潜力。

　　多年前，安琪酵母就开端布局YE商场，现在是全球最大的YE供货商。2021年，该公司酵母抽提物产值打破10万吨，同比增加22.9%，增加微弱。

　　稍显惋惜的是，上一年安琪酵母归母净利润小幅回落。对此，该公司解说，净利润下滑首要系在疫情重复、大宗质料和动力价格飙升、出口运送受阻等要素影响下，公司本钱上升所形成的。

　　其间，糖蜜是出产酵母最重要的质料。上一年以来，糖蜜价格继续上涨给安琪酵母形成较大困扰。对此，公司已找到破解之法，即选用本钱相对更有优势的淀粉水解糖来替代糖蜜。现在该公司已布局多条水解糖出产线。

　　与此同时，安琪酵母仍在设法扩展产能。3月14日，该公司发布了重要的公告称，中国证监会审阅通过了该公司非公开发行股票的请求。而此次非公开发行股票，就为了用于扩展酵母、酶制剂的出产产能，进步商场份额。

　　在年报中确认下一年度成绩方针是安琪酵母的传统。鉴于对未来商场开展的潜力的看好，安琪酵母给2022年首要成绩定下了预期方针：完成出售的收益126亿元。

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