而在老灶滋味吃到了这份肉香四溢，别有风味的芋头照料，诱人程度几乎不输奶茶。一层五花肉，一层芋头，整个芋头煲便是这姿态层叠相间堆得满满的，芋头与五花肉的香味相得益彰。

　　就像这道芋头扣肉，老板选用的便是口感更香糯松粉广西的荔浦芋头，在选择上面老板也有他独门诀窍。

　　香醇微甜，酥粉软滑于一身的荔浦芋头和肥腴的猪肉相间相叠，扣制成“香芋扣肉”，可谓扬长避短，相得益彰。

　　下面咱们就请到了丁老板来教我们这道备受我们欢迎的的芋头扣肉！他说了这道菜的要害就在于这份秘方酱料……

　　/ 调料 / : 冰糖，蒸鱼豉油，鸡精，老抽，生抽，鲍汁，红曲米，排骨酱，八角，桂皮，香叶，葱，姜，黄酒，胡椒粉

　　锅中参加1火锅勺（30ml）油，把葱姜煸香后参加下表调味，参加焯好水的五花肉。

　　一道甘旨的芋头扣肉，秘制酱料才是魂灵。五花肉有了芋头的烘托，再加上复合调味料，大口吃肉直呼过瘾！！

　　在砂锅中放入一块竹网（避免粘锅），随后将食材以一片肉一片芋头的摆放方法放入砂锅中。

　　芋头扣肉色泽铁红、肉质烂而不糜，肉富芋味、芋有肉香、风味特别。小编吃完后的慨叹便是：从未吃过这么好吃的芋头照料……

　　原标题：《这食材不起眼，却是“免疫力好帮手”！补气血又养胃，软糯咸香入口称绝！》