惋惜咱们这些游子当它是宝，本地人却当它是草。“老家最终一家卖虾粿的许家都已不再做了。”我叹了口气说。阿水极端绝望，说：“那今后就再也吃不到了。”

　　虾粿是一种非常独特的食物，看上去平平无奇，便是一种米糕，下面用米浆一层层蒸成糕状，上面放着小虾和其他海鲜一同炒成的配料，上面再淋上一层酱料，点上一点辣椒酱，便成人世甘旨。那酱料，便是虾粿好吃与否的要害，一般都是店家私家秘制，配方一般不别传。

　　现在物流兴旺，但咱们这些在外的游子却很难吃到家园的虾粿，由于它无法冷链快递。

　　有时，阿水牵挂虾粿心切，也会驱车四五小时回趟老家，吃完就掉头再回省会，时刻和精力的本钱都太高。这样不可哦，阿水自言自语，似乎心有所思。见他眼球在不断地滚动，我就预见有什么样的作业即将发生了。

　　三个月后，父亲在老家打来电话说，许家虾粿又出来卖了，你们有空能够回来试试，说不定下次又不卖了。

　　周末，咱们一家三口驱车回了老家，一来和爸爸妈妈相聚一下，二来想去吃一口许家虾粿。正午聚餐，咱们就去了那里吃虾粿和鱼丸汤。一家人有说有笑，享用着美食，那虾粿仍是如此甘旨，不知不觉拉近了咱们三代人的间隔。

　　“你怎样回来了？”阿水却是先问了我，“刚想给你电话呢，虾粿摊又倒闭了，刚开端卖了三天。”

　　阿水笑了，说：“出资说不上，我仅仅压服了小许回来持续卖，给了他一点启动资金。总不能让这舌尖上的美食失传了，咱们都想着要吃到老呢。”

　　我竖起了大拇指，说：“那咱们都要感谢你了。小许非常困难去了省会，能再次回来，实属不易。你应该是暗里做了不少作业吧，你是怎样压服小许回老家卖虾粿的？”

　　阿水微笑着说：“我就给他吃了颗定心丸，把他的社保放在咱们公司，还专门为他成立了一个美食部，让他成为我的职工。横竖这店在老家假如赚了，赢利都归他，小孩上学的问题，我也帮他去找学校领导处理了，只需他能够安心去做虾粿。不过，我给他提了一个要求，便是要做出咱们小时候吃到的那个滋味，还有，要带一个学徒。”

　　“他刚开端可不赞同带学徒。俗话说‘教会学徒，饿死师傅’。不过我跟他说，能要求学徒今后开店的赢利也得分他四成……”

　　我满脸惊奇，这主见也只要阿水想得到，这事也只要阿水能干得出来啊。眨了眨眼，我问：“下了重本哦，你应该还有更大的方案吧？”

　　虾粿店从头倒闭的音讯敏捷传遍甲子古镇，小店门口每天都排着长龙，生意非常兴旺。在阿水的游说下，当地政府也开端宣扬，还让当地电视台设立了美食节目介绍更多当地美食。很快，不少外地游客都寻味而来。

　　半年后的一天正午，阿水给我打来电话：“兄弟，我请你去吃好吃的。”他的约请，我怎能回绝，一来，他必定又有什么甘旨引荐；二来，我非常感谢他能为家园做好事。

　　咱们来到闹市区步行街，远远就看到一块招牌，上面写着“甲子虾粿”。我开心肠说：“你把虾粿店开到省会来了？太好了！”

　　这家店门口排队的人也很多，店里座位不行，有人就直接打包拿走，还有人拿着饭盒边走边吃。我和阿水要了两碗虾粿，专门告知要加多一点酱料。

　　省会榜首分店正是小许的学徒开的。阿水豪情满怀地说，他还有一个更巨大的方案，要把甲子美食面向全国，甚至全世界。