昨天威记还在说为什么泼天的富贵轮不上银川（宁夏），该怎么破。结果今天破局的契机就出现了今天有好几个老家的朋友问威记在银川吃过辣糊糊没有，这也让威记有些变成了丈二和尚，这都什么嘛？

　　然后在刷消息的时候才知道，原来是因为宁夏辣糊糊冲榜成功。这要为有关方面点赞！看来“泼天的富贵”契机已现，宁夏会不会成为下一个文旅热地？接得住不接得住就看宁夏下来的操作了！

　　说起来辣糊糊也是本地的一种美食了，在威记看来，它是介于麻辣烫和烧烤之间的一款火锅美食。或者能这样来理解，就是用烧烤料来涮麻辣烫的火锅。这样的吃法在宁夏还是比较普遍的。

　　因为在宁夏，受气候因素的影响，当地适合吃火锅的季节长达十个月，并且大热天吃火锅也是别有风情。加上这里物产很有特色，这也造就了宁夏的火锅的以独特的风味和丰富的食材而闻名。

　　其中最受喜爱的当属用烧烤料来涮麻辣烫的火锅。可谓是三合一。这种吃法在宁夏还是比较普遍的，烧烤料是一种调味品，主要由辣椒、花椒、孜然等多种香料制成，其独特的香气和麻辣味道很适合用于烧烤。

　　而麻辣烫和火锅则是本地的一种特色美食。以其麻辣可口、香气四溢而深受人们喜爱。

　　将烧烤料把麻辣烫和火锅糅合，可以让火锅更加美味可口，也更具有层次感。 “万物皆可糊”，比如羊肉、牛肉、各种豆制品、蔬菜，半成品等。然后将这些食材改刀成适当大小的形状，放入以烧烤料为底汤的火锅中涮熟。

　　在吃的过程中，还能加入一些烧烤料来提升原料的风味，可干可湿，也可以直接吃。这样的味道更加浓郁特别。 这样的吃法不但可以增加火锅的口感和味道，还可以让食材更加入味。这种吃法不但可以让人们品尝到美味的火锅，还可以让人们感受到宁夏独特的饮食文化。

　　当然，在享受美食的同时，要注意控制火候和时间，以免食材过熟或者生熟不均，还有汤的浓稠度。总的来说，如果你还没有尝试过这种吃法，那么一定要来宁夏体验一下这种美味的独特之处。

　　昨天威记就说过，是不是要对价格进行一个监管了？不是说不允许调价，而是说能不能维持在一个合理的范围内？从辣糊糊的价钱本身，到住和行，也就是饕餮们来了之后，能不能留住他们？住宿上相对稳起，开车来的停车有位置吗？停车费如何？这些才是要重点关注的。

　　银川真不缺风景，也不缺美食，缺的是让人心动的价格和理由。威记不是要泼冷水，说老实话，辣糊糊是好吃，但关键还是要吃得起才作数。

　　以威记这样的吃货来说，每次想吃火锅的时候，除了在家自己炒火锅底料做火锅来吃，就是去吃自助了，因为能放开吃，能吃饱，而平时吃什么麻辣烫，关东煮，辣糊糊，串串香之类的，线+都只能是大半饱，这样能吃得起吗？

　　我是阿威，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录银川的人文历史！谢谢阅读关注！