原标题：爆火的淄博烧烤”背后，粮油调味有哪些新商机不能错过？

　　络绎不绝的消费游客不仅让淄博烧烤小摊店主连轴转，更令淄博当地衍生出了烧烤产业。

　　深挖来看，其背后的上下游产业也有不少新商机，尤其对于粮油、调味产业来说，更意味着品类及品牌发展的大好时机。

　　一个多月以来，山东淄博烧烤在社交平台、媒体火爆出圈，连续登上抖音、微博、B站等各大平台热搜榜，吸引全国各地的游客坐着高铁，直奔烧烤店。“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题和帖子在网络上热度不减，全国各地的大学生不断涌入淄博，让淄博成为网红城市。

　　大众点评多个方面数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。

　　“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。

　　对此有不少行业的人说，淄博烧烤将成为继新疆烧烤、东北烧烤之后崛起的新一大烧烤流派。

　　“烤炉+小饼+蘸料”再搭配啤酒饮料的淄博烧烤经典组合，成为市场关注的重点。除了食材品类外，相关食用油及蘸料调味等细分品类也备受市场关注。

　　快速增长的烧烤门店和相关消费场景，将直接拉动相关调味蘸料及烧烤食用油的消费需求，因此粮油调味营销也提醒相关厂商准备好，可从相关消费场景入手，进行品牌布局。

　　首先是调味蘸料，在烧烤经济迅速崛起的过程中，腌料、蘸料等烧烤调料作为味道的灵魂发挥了重要作用。

　　对于淄博烧烤来说更是如此，我们大家可以看到，各类蘸料成为了淄博烧烤味道中的点睛之笔。在各类标准吃法中，烧烤酱、蒜蓉酱以及各类干料成为标配，那一抹酱香入味三分，吃完后唇齿留香，意犹未尽。

　　说到调味蘸料，随着烧烤消费场景的走红，其相关烧烤酱料产品也备受市场关注，品牌营销活动及产品推新也在陆续进行。

　　例如春雪食品、天味食品虽然不涉足露天烧烤摊供应，却主动提及了公司旗下有数款烧烤相关烤肉预制菜、调味料产品。

　　金龙鱼也在4月17日回复投资者称“公司众多食用油产品均可用于烧烤烹饪”，并迎来两天连续上涨。

　　食用油作为烧烤必不可少的重要辅料，也显得很重要。对此我们正真看到山东粮油企业代表西王食品也展开了一系列营销活动，拉着烧烤店老板拍起了小视频，推荐旗下西王玉米胚芽油等相关产品。

　　看到烧烤消费场景的崛起，和相关门店渠道的快速扩张，带来的是极速增长的细分品类需求，各大厂商朋友们，你们准备好了吗？