11月14日，武汉市商场监督管理局食物安全“你点我检”——冬日暖锅活动发动，康康姐约请我们投票，选出最受喜欢的火锅商圈。

　　那么，现在发布成果！依据我们的投票，最受重视的火锅商圈前三名分别是江汉路商圈、街道口商圈、武展商圈。

　　听一位正在江汉路逛街的市民说，这个萍姐火锅是本年1月才开业的，每天都有许多市民过来打卡涮锅，门口常常排着长队。听说，他们的主营招牌是地道重庆火锅。

　　武汉食检所的抽样员小伙伴首要点选了最受顾客喜欢的锅底——麻辣西红柿鸳鸯锅。

　　等锅底彻底煮好今后，2名抽样员随机舀取麻辣底料汤汁装进抽样盒中，共2盒，重达1公斤。

　　面临现场顾客的发问，抽样员小伙伴说出了一句超级霸气的话：顾客怎样吃，我们就怎样抽，这是最高效直观的抽样方法！

　　一起，抽样员小伙伴则依据点餐频率的排行，对人气最高的单品——虾滑进行了抽样。

　　抽样员小伙伴舀取炸锅内的热油取样，他告知康康姐，抽检煎炸油侧重重视酸价和极性组分，这两个目标可以反映煎炸油是否定时替换。

　　最终，抽样员小伙伴又来到了蘸料台，依据引荐参加蒜泥、葱花、香菜、芝麻、蚝油等调制了2份“重辣极香蘸料”。

　　为了防止食物样品遭到污染，抽样员小伙伴用取样袋将样品装好，贴上封条，放入保温箱中暂存，最终与监管人员、商家一起签字，盖章承认。

　　之后，法律小伙伴和抽样员小伙伴又前往了另一家网红火锅——朱光玉火锅，用相同的方法，随机抽取了小红锅火锅底料、黄金虾滑，并现场贴条封存。

　　依照常规，这次我们抽检的食物样品将送至武汉食化所进行有关项目的查验，查验作业将在20个作业日内完结，成果将第一时间在“武汉市商场监督管理局”官网上向社会公示。