3月20日下午，由建阳区商务局、麻沙镇政府一同举行的“灌”注非遗 “蘸”香四溢暨烧烤蘸料灌蛋制造技艺训练活动在麻沙镇杜潭驿站举行，区委常委、区总工会主席、区立异作业机制专班常务副班长连成光到会活动。

　　配料选用哪些，馅料的制造有哪些需求留意的几点，灌蛋的技巧在哪里……活动现场，教师们结合自己多年经历，为学员们具体解说灌蛋的各个环节。

　　如果是满了你再转个圈，再渐渐插下去，两个手一同帮助，必定不敢插穿，插穿就散了。

　　灌蛋是盛行于闽北的一道当地特征小吃，至今已有300多年前史，成为了非物质文明遗产。只需三根筷子、一个青鸭蛋、一个小碗，就能把肉馅塞入蛋黄而确保鸭蛋不散，令人称奇。

　　顺昌灌蛋是咱们闽北的特征美食，咱们也很热心活泼的去学这么多东西，仍是很喜欢灌蛋的，这个灌蛋美食，信任咱们咱们未来在杜潭能取得发扬，得到去推行。

　　在成功举行了杜潭露营烧烤啤酒音乐节（杜潭村宵）、全国首届（建阳）“科目三”构思舞蹈大赛以及全国首届烧烤赶圩文明节后，为继续推动251环带建造，迎候3月22日武夷山国家公园1号景色道根本贯穿并试运营，麻沙杜潭村正全力打造我国掼蛋竞赛基地，并将举行庆“五一”掼蛋全国邀请赛。掼蛋是当下盛行的一种益智类棋牌项目，杜潭把“能打的”掼蛋和“能吃的”灌蛋相结合，提出了“到杜潭逛荡、吃灌蛋、打掼蛋，嗨个焚膏继晷”的标语。

　　下一步，建阳区麻沙镇将逐步齐备基础设施建造，深化发掘麻沙特征文明，促进文旅深层次地交融开展，以实际行动助力环带建造。