成都火锅底料较好的牌子有：超级李毛肚火锅、东镇老火锅、大龙燚、爷爷那辈卤味火锅。

　　“超级李毛肚火锅”隶属于重庆味诚品牌办理有限公司，超级李以现场体验式现撕毛肚为中心卖点，并提出了“毛肚不脆，老板包退”的标语。

　　东镇老火锅始于1958年创建，选用京派涮肉传统式碳锅方法，并与山东人口感紧密结合，奉献了现在口感特有的东镇老火锅。

　　成都大龙燚餐饮办理有限公司成立于2013年8月23日，成都大龙燚火锅加盟的资历、大龙燚火锅加盟费用、大龙燚火锅加盟电线、爷爷那辈卤味火锅

　　传世之卤，山城火锅——爷爷那辈起源于1942年，爷爷为了生计在重庆走街串巷卖卤味，卤香飘街串巷；门客拍案叫绝，在积累资金后爷爷开设了一家火锅店，锅沸百味升，转瞬爷爷的手工就传承了三代。

　　火锅因食物投入沸水时宣布的“咕咚”声而得名，它是我国首创的美食，前史悠远持久，是一种雅俗共赏的食物，其特征为边煮边吃，因为锅自身就具有保温作用，因而吃的时分食物仍热火朝天。典型的火锅食材包含各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等。