人类嗜甜,是一种与生俱来的才能:一来,味蕾天然生成喜爱这种滋味;二来,甜味能激活大脑中的多巴胺神经元,让人感到振奋。可是,糖是一味甜美的健康杀手。
早在2006年,世界卫生组织曾查询了全球23个国家人口的逝世原因,终究发现:长时间高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人要短10~20年。
近年来,我国人对糖的耗费量居高不下,2008年时有查询显现,与30年前比较,我国人的糖摄入量整整上升了5倍。
一般咱们我们都以为,高盐饮食和高血压严密相关,但有研讨显现,高糖饮食也会引发高血压。
糖进入到人体后,一部分在胰岛素的效果下分化,用以供给人体所需能量;另一部分则在胰岛素的效果下组成糖原或转化成脂肪贮存。
糖的代谢主要在大脑,摄入过多或许会影响大脑的神经元正常功用,年轻时爱吃糖的人,老了之后得老年痴呆的几率就或许比他人高。
肿瘤细胞对糖的代谢特别旺盛,已经有研讨发现,在癌症的医治中,经过限制糖的摄入,或许会使肿瘤变小。
糖摄入过量,会加速胆固醇的堆集,构成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会构成胆固醇结石。
当女人摄入糖分过多时,剩余的糖会经过尿道(尿液)代谢。由于糖呈酸性,整个尿道周边酸碱环境发生变化,打破平衡,就会构成内菌群失调。
进食很多糖或碳水化合物,会耗费体内很多钙、镁、钠等,然后让骨骼脱钙而呈现骨质疏松症。
糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修正和再生功用,导致皮肤过早呈现皱纹和变得松懈。
假如吃糖太多,会影响孩子胃口,其他养分素必然摄入削减,导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺少,极易构成养分不均衡。
2. 加工食物中的添加糖,食物包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等称号呈现。
第一种是“好糖”,无需过分忧虑;第二种则是需求削减摄入的,也被称为“隐形糖”,很多隐藏在各种加工食物中。
依据《我国居民膳食攻略(2022)》给出的主张:每人每日应操控添加糖的摄入量,每天不超越50克,最好操控在25克以下。
比方:一罐330毫升的可乐,约有35克糖;一瓶430毫升的果汁,约有45克的糖;几块甜饼干,含糖约10克;吃100克雪糕,其间或许就有近20克的糖……
平常尽量吃新鲜生果,由于生果榨成汁后,很多的养分都被破坏了,而一杯果汁往往需求多个生果。
含糖量低的生果(含糖量4%~10%),例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅;
含糖量中等的生果(含糖量10%~15%),例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴;
含糖量高的生果(含糖量15%),例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。
葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。
别的,番茄酱、烧烤汁等调味酱,每百克大概有15克左右的糖,随意吃吃就超越了一天的引荐量。
返回列表