老一辈对“预制菜”的形象大多停留在速冻食物、速冻饺子、速冻汤圆等现成的、浸透多种添加剂的东西。实际上，与大多数顾客刻板形象里的“速冻食物”不同，跟着食物液氮锁鲜技能的提高，预制菜经过将食材前置化、规模化、标准化处理的极速冷冻锁鲜，冻结之后口感和养分都不丢失。

　　因为技能不需求高温度高压力处理，也不需求添加防腐剂，在口感和健康上都颇受顾客喜欢。那么，是怎样的要素促进预制菜经济的腾飞呢？

　　国家民政局发布了几项数据：2019年我国独身人口达2.6亿，占比约总人数的两成，其间茕居人数8千万。到2021年，茕居人口会上升到9.2千万。跟着渐渐的变多“独身高兴主义者”的添加，一个人吃饭、一个人住成为了时下不少年轻人的常态。但是，现代年轻人的消费理念也在与时俱进：从“一人吃饱，全家不饿”到“一人吃好，全家都好”，渐渐的变多独身人士意识到仔仔细细地对待三餐，才是对日子的尊重，这与是否独身、是否茕居没有必定联系。正是当下这种“独身高兴，自在万岁”的理念，开端刻画一种新的经济业态——独身经济。

　　有一部日剧，凭借着“一人食”的简略主题，在每季豆瓣评分都能保持在9.0左右，其男主五郎也被粉丝亲热的称为“五郎叔”，当他在承受媒体采访时共享：“孤单也是有正能量的，它代表着每个人所能具有的自在和独立。”该观念正符合时下年轻人的主意，也受到了不少年轻人的追捧。

　　除了挑选外出就餐外，挑选在家自己DIY也是不错的挑选。“日子需求典礼感”，高手们往往能将一般的食材把戏化，但有寻求的小白们也可以终究靠“预制”也能做出一桌“满汉全席”。

　　一场疫情让许多人都呼应国家召唤，就地春节。每逢佳节倍思亲，逢年过节在异地留守的人们天然对家园的美食非常牵挂。这时候，预制菜除了能满意群众的生理需求外，更能满意心思需求。潮人臻选预制菜品系列的研制也正是如此：潮汕区域作为我国最著名的侨乡之一，不少海外华人华侨对土地爱的深重。在异国他乡吃上一口正宗家园味，信任是不少人的愿望。

　　咱们的潮卤狮头鹅，选用源自潮州百年老字号卤水配方，标准化潮汕共同卤料包卤制。挑选100-115天养殖期正宗澄海狮头鹅，严厉遵循非遗传统技法卤制，中心厨房标准化出产形式，在保证食物安全一起，最大极限让鲜美卤料发挥极致，加热即食非常便利，一起保存正宗潮汕家园味。

　　“不被时刻和社会所捆绑，幸福地填饱肚子，短时刻内变得为所欲为，变得‘自在’，不被谁打扰，毫不费心地吃东西的这种孤高行为，是现代人都平等地具有的最高治好。”跟着预制菜工业的蓬勃发展，信任孤单的美食家们将不再孤单。