来自四川凉山的青花椒麻味醇正，来自陕西韩城的大红袍花椒果实幽香，来自贵州经过航天育种而成的“航辣一号”辣度迫临35万……寻觅这些调料，你会找到山东省乐陵市。9月6日，2023我国调料职业大会在山东省西北部小城乐陵举办，来自国内很多省区市，以及欧美、日本、印度等国家和地区的调料职业栽培、加工、科研、技能、交易等很多范畴的代表们来到这儿，共商开展之道。

　　本次展会，来自贵州的禾星农业科技开展有限公司带来了“航辣一号”辣椒，据介绍，比较一般辣椒1万史高维尔的辣度，该辣椒辣度高达20万史高维尔以上。除了琳琅满目的辣椒，参加大会展现的产品还触及了胡椒、八角、桂皮等各种天然调料、脱水调料，以及复合调味料、预制菜等。

　　健康、天然、无增加，已成为调料职业的首要趋势，而这正是乐陵调料的优势。据了解，全国尖端调料大会之所以初次花落山东小城乐陵，首要缘于当地调味品工业根底雄厚、全工业链条完好、品牌影响力明显、开展前途广阔等优势，得到了我国食品土畜进出口商会的认可。

　　每天，从全国各地而来的数以百计的车辆，将辣椒、白芷等调味质料运到乐陵；一起，数百辆重卡又载着加工好的“乐陵调料”销往全国。

　　乐陵市委副书记、市长王峰向记者表明：这儿具有调味品加工公司267家，调味品年销售额打破220亿元，香辛料占有全国商场占有率的40％以上，1200种产品远销70个国家和地区，享有“买全球，卖全球”的盛誉。

　　在我国调味品协会相关负责人眼中，乐陵是国内仅有的“我国调味品工业城”。近年来，这儿锚定绿色低碳高水平质量的开展方向，全力探究调味品“二产带一产、二产促三产”的三产交融新途径。“力求5年内调味品工业产量打破600亿级”是他们定下的新方针。

　　“咱们的方针是让煮饭像烧开水相同简略”，山东华百邻食品科技有限公司客服司理谢学敏的这句话道出了乐陵很多调味品原材料企业对预制菜赛道的寻求。

　　从上一年开端，乐陵很多调料企业转化赛道，搭上预制菜开展“新快车”，经过发起中餐标准化，大力开辟下流商场，提高科技含量，提高公司竞争力。

　　现在，乐陵调味品科技同享工业园现已将很多企业“装”了进去，从商贸到物流，从科研到电商，他们用一个园区处理了全工业链问题。

　　20世纪70年代，杨安镇农人杜占臣靠着借来的250元和50斤粮票，远赴东北跑来了第一份辣椒面合同，这也成了该镇调味品工业的发端。现在，理念新、才智广的“90后”“00后”们，在工业转型的关键时期，接力前行，凭着对调味品商场的嗅觉和年轻人的闯劲，抢滩预制菜、电商工业新赛道，延长了工业链。

　　1994年出世，海外留学归来的崔琦，不只带来了海外的信息，更给了父辈“换个活法”的决心。现在，他们正建成了大车间，全面开展预制菜配方调料包、半固态、酱汁类产品，为对接新的职业作预备。

　　封面新闻丨上升向好、成色十足、体现亮丽、殊为不易：2023我国经济“年报”发布