可是这些做法在酷热的夏天也是不适合的，究竟家庭主妇们到了夏天也总会挑选一些制造快速的美食，这样就可以少在厨房里呆一瞬间。夏天最适合的豆腐皮吃法便是直接凉拌着来吃的，可是很多人都觉得豆腐皮凉拌的时分不入味，吃起来不好吃，其实只需把握了正确的制造的进程，咱们做出来的凉拌豆腐皮比肉还要向下面咱们就一起来了解一下吧。凉拌豆腐皮时，这两种调料缺一不可，很多人疏忽，难怪不好吃！

　　做法：1、首先把咱们预备好的豆腐皮半数两下，然后用刀切丝，粗细也可以精确的经过自己的喜好来决议。

　　2、葱整理洗刷洁净之后切成葱段，大蒜去掉外皮切片，生姜切片，胡萝卜整理洗刷洁净之后擦成细丝，然后再提早泡，发一些木耳，清洗洁净之后切丝，一切食材全都预备好之后就能开端制造了。

　　3、预备一个洁净的锅，参加适量清水，大火煮沸之后，把切好的豆腐皮放进去焯熟，煮好之后捞出控干水分备用。

　　4、然后咱们再把木耳也倒进沸水中焯熟，捞出沥干水分，然后再把豆腐皮胡萝卜丝和木耳放在大一点的容器里。

　　5、预备一个小碗，往里面参加辣椒粉和孜然粉，再参加适量的食用盐均匀拌和。