“目不识丁”的陶华碧是怎么将“老干妈”做大做强成全国最好吃的辣椒酱的？这一民族工业品牌发展壮大了为何不寻求融资上市？……日前由中华工商联合出版社推出的财经作家周锡冰编著的《老干妈传 ——陶碧华的传奇人生》将为读者揭开这些商业悬疑。

　　周锡冰向北京青年报记者谈及他编著这本书的初衷称，触摸“老干妈”源于一个偶尔的时机。1998年，一个遵义同乡从贵州带了几瓶老干妈辣椒酱共享给在京的亲友们，香飘四溢的家园香辣口感一会儿征服了包含他在内的贵州人，从此他与老干妈辣椒酱结下了一段深深的情缘。

　　编撰本书相同源于一个偶尔的时机。几年前，加拿大一家出版社向周锡冰约稿，邀他编撰一本关于“老干妈”成功暗码的书稿。要知道老干妈辣椒酱具有较高的品牌知名度和美誉度，尤其是在华人华侨的交际圈子里青睐有加。

　　对此，周锡冰以企业家人类学的视点记载中华人民共和国第一批民营企业家在改革开放大时代下创业的动机、时代背景、运营战略、品牌刻画，以及据守匠人文明等许多锚点，由此总结出他们成功的两个条件——社会要素和企业家要素。

　　当改革开放的春雷响遍中华大地时，一个划时代的春天降临，关于第一代企业家的陶华碧来说，亢旱如甘霖般地吸吮着我国改革开放所给予的养分，为她的艰苦创业播散下期望的种子。

　　就陶华碧自己来说，她的创业无不充满着痛苦。1989年，老公病故后，陶华碧最早开端售卖米豆腐保持生计。在这个营生中，陶华碧自己磨米豆腐浆，随后经过多道工序做成米豆腐，最终才背着50多千克重的米豆腐去目的地售卖，乃至在搭公交车时被售票人员撵下车。

　　要强的性情促进陶华碧单独面临困难，经过个人的双手，精心研发辣椒酱，在创业初期都亲力亲为。正是寻求生计萌发创业主意，让老干妈辣椒酱越走越远，在不经意中撬开了一个巨大的、辣椒酱冷门商场。

　　这以后，在陶华碧的运营和办理下，老干妈辣椒酱开端走出贵州，南下广东，北上北京等地，乃至走出国门，成为华人必备的调味品和对家园的寄予。

　　为了编撰《老干妈传》，周锡冰曾三次观赏“老干妈”在贵阳的公司。“我在遵义的老家与陶华碧的老家相距40公里，我知道辣椒酱的制造的进程，更知道贵州匠人的一些产品特征。由于我父亲是铁匠，对我的影响很大。他们那一代匠人一起的特征便是对产品资料把控反常的严厉，由于他们考虑的要点便是回头客。”

　　周锡冰还表明，出生在贵州山区的陶华碧由于家庭贫穷，没有上过学。她在创业进程中所能做的便是踏踏实实地把辣椒酱的口味做好做精美，在口感方面下苦功夫，坚持专业化，对产品本身进行深耕，对产品原资料严厉把控，乃至做到了甘愿罢工也要坚持运用合格的原资料。这对当下我国的食品安全做了一个演示。

　　在企业运营办理方面，陶华碧一直着重有多大才能做多少工作，这样做才能够防止企业盲目并购和鸿沟扩张，导致企业本身的现金流开裂，堕入巨大的经济危机中。关于资本运作，陶华碧曾直言：“一上市，就或许败尽家业。上市那是诈骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，我来还账，我才不干呢。”

　　周锡冰发现，日本、德国的一些企业、百年老店也有陶华碧的这样的做法，从始至终坚持一手交钱，一手交货的买卖，防止了企业应收账款过多，导致企业没办法正常运营的或许。

　　对此，在本书中，周锡冰除了介绍陶华碧的人生阅历之外，还浓墨重彩地分析了她的运营办理战略。能确认地说，陶华碧这些运营战略，并无过多的概念和把戏。本书从多个视点分析了“老干妈”的长赢基因，以及“不借款、不融资、不上市”的久远目光等。