随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，具备营养健康、快捷多样等优点的

　　据《中国食品制造业年鉴》(2012-2018)多个方面数据显示，我国的糕点面包业规模以上企业营业收入由2011年的526.40亿元增长至2017年的1,316.23亿元，年复合增长率达到16.50%，远高于同期食品工业。

　　面对发展如此快速的烘焙行业，小编对此行业信心满满，大家对蛋糕甜品的需求也是慢慢的变大。心情不好吃点甜食，下午茶来点甜点，解嘴馋吃点甜品，甜品总是能够很好的满足吃货，治愈心情，所以烘焙零售市场的增长也是非常迅速。

　　在2021年我国的烘焙食品市场规模超过2600亿元，如疫情未有进一步加剧的影响，烘焙食品市场将有望保持10%以上的增长率，2023年我国的烘焙食品市场规模将超过3000亿元，烘焙饮食业进入快速地发展时期。

　　上周在上海举办的中国国际烘焙展览会，小编就去到了现场。如果你没有参加，那么正好借此机会，和小编一起深入一线，走进烘焙企业，了解更多吧！

　　烘焙行业展会为全球烘焙行业领袖、专业技术人员以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进我国焙烤糖制品行业的全面发展。

　　展会吸引了来自近30个国家和地区的2,149家参展企业与来自115个国家和地区的238,263人次参观，并首次与各国家政府合作组织来自德国、美国、意大利、荷兰的官方国家政府展团。

　　为行业提供了高质量与超高的性价比的烘焙原料、设备及相关这类的产品与服务的商贸平台，搭建行业最新产品和技术的学习和交流的商务平台。

　　该公司主要经营：生产、加工、销售包括裹粉、烘焙预拌粉和饮料粉在内的食用预配粉产品、调味品，并提供相关的服务。

　　我们有幸见到该集团副总裁韩总，韩总主要负责集团的面粉市场销售，对烘焙业及展店趋势是非常了解的。小编就趁着机会向韩总请教了以下几个问题。

　　对于想进入烘培行业的话，或者刚开一家甜品或蛋糕店的企业一点小建议？若是无经验的人想做甜品店或蛋糕点，建议与使用原料厂商沟通取经，

　　对于一家刚进入烘焙行业的品牌是做单一的一款招牌产品呢，还是不断开发新产品会比较好

　　先推单一品项，等生意稳定后，再开发新品尝试新市场。（2）若没有特定产品，则可以一次展示多种产品做贩售，

　　该公司作为山东地区织带行业领军品牌，是一家集研发、生产和销售于一体的专业织带企业，也是山东地区久负盛誉的丝带生产厂商，具有二十多年的研发生产经验，尤以礼盒包装丝带缎带定制批发享誉业内。

　　我们有幸见到该公司市场部李总监，李总监主要负责公司织带的市场销售，对市场消费趋势和行情是非常了解的。李总监带着我们不难发现了市场的趋势，借此机会我们也向李总监请教了以下几个问题快来看看吧！

　　有一些客户想进入烘培行业的话，有什么可以给一家刚开一家甜品或蛋糕店的一点小建议？建议的话我

　　这样的话对我们一个新进入这个烘焙行业的一个小白来说，这种呢是最容易打破我们市场的一个搭配丝带。

　　还有就是说咱们这个丝带，如果再搭配上包括在设计上有什么优势的地方或者说怎么搭配会对他们来说比较好一点，有什么建议？原创吧，我觉得

　　，现在也有很多我们年轻人都很喜欢的一些轻奢风，像搭配我们一些烫金款的一些丝带，镭射风的一些丝带搭配在我们的蛋糕盒上面进行一个颜色的选择，花样的一些选择，烫彩金款的会比较好一点。

　　，圈子里有业内上下游产业链的从业者、爱好者、个人店主、投资人等等。大家在圈子里畅所欲言，互相学习，资源互换。

　　圈子里会不定期举办在线研讨会，项目对接、渠道共享、情报互动。如果你想结识更多业内行家，对接优质资源，那就快来加入烘焙行业圈吧！

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