炎炎夏日，加之厄尔尼诺现象造成北方出现的高温天气，防暑降温又成了公众最关心的话题。有报道指出，气温升高随之而来的是*新陈代谢水平的不断的提高，而身体的产热与散热失衡时便会出现中暑症状，轻则出现恶心、胸闷，重则昏迷、甚至意识模糊发生危险甚至死亡。

　　对此，北京大学公共卫生学院教授马冠生建议，高温气候的膳食需要合理搭配，精心烹调，保证优质蛋白质的摄入，油脂不宜过多。

　　高温出汗丢失矿物质，要注意补充矿物质和微量元素，蔬菜富有丰富的钾和钙，米面、豆类和肉富有丰富的钾和镁，要每天食用。要注意及时补充水分，能够最终靠菜汤、鱼汤、肉汤，既补充水分和盐分，又增加食欲。出汗量少时，不用特别补充盐分。出汗量多时，短时期内丢失大量的水和矿物质，要及时补充来防止因水盐丢失过多而出现中暑。

　　*是靠出汗来调节体温的，而汗水是由水和钠、钙、钾、镁等*必需的电解质构成，如果在出汗后只一味喝纯水而不补充电解质，只会使体内的电解质浓度持续下降，继而促使大脑不断发出信号，通过尿液等方式排出体内多余水分以达到电解质浓度的平衡，这就造成自发性脱水。这也就是为什么刚喝完水就又出一身汗，且越喝水越口渴的原因。他建议，夏季出汗后应该及时补充电解质以维持体内水分和电解质的平衡。

　　对于补充方法，最简捷有效的方法是选择电解质饮料，其含有*必需的电解质，由于和*汗液成分相近，能迅速补充*流失的水分和电解质。可防止自发性脱水的现象发生，最适合防暑降温及时补充水分。

　　随着中国人生活水平的提高，消费者更加关注健康，据尼尔森零售研究机构2014年9月对中国消费者的信心调查的最终结果显示，功能饮料的滚动年度金额增长率为24%，而全国快消食品平均增长率为5%。

　　功能饮料现在已经是增长最快的品类，消费者对于功能性饮料的消费意识越来越强。2015年2月4日 新颁布的《饮料通则》中，增加了电解质饮料新品类，说明这一饮料品类更加受到重视。而作为这一品类的领军产品宝矿力水特也越发引人关注。

　　据了解，宝矿力水特是由日本大塚制药株式会社研发的，是一款健康饮料2003年进入中国市场，即成为中国国家体育总局训练局运动员健康饮料。今年6月19日，宝矿力水特在中国市场又迈出了重要的一步，具备先进生产技术和工艺的天津大冢饮料有限公司新工厂竣工，这标志着宝矿力水特在中国开启了新的纪元。

　　天津大冢饮料有限公司总经理黑木直树先生表示，新工厂生产能力将达到2亿瓶以上，实现了工艺技术、工装和生成环境的升级换代。为了节能环保，引进配套高压空压机，日耗电量较国内同种类型的产品减少1200千瓦时，年节电30万千瓦时。

　　为提升产品的质量，特引进国际一流水平的C5级无菌吹瓶机，以此为市场提供更高品质的健康饮品。新工厂开业后，将面向全社会免费开放参观。

　　消费者能亲身体验到安全卫生的自动化饮料生产流水线和运用与药品生产同样严苛的食品生产管理流程。

　　消费者还可以在宝矿力水特影视馆内以互动的形式看到自身体内水分的含量，在宝矿力水特体验室内，先进的投影技术与360度立体音效相辅相成，让体验者仿佛身临其境般和画面中的人物共同感受水分的流失与身体的变化。整个参观过程均为视听交互式体验，让大家在轻松有趣的参观过程中了解更多补水知识，并亲眼见证风靡世界的宝矿力水特的诞生过程。

　　最近冒出来一种说法：“吃面包=吃化肥”，说是面包里含有几十种添加剂，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味剂，还是肥胖、龋齿、高血糖的罪魁祸首。

　　这样的标题着实吓人。可转念一想，面包这种食物普及面太广啊有没有?吃面包的远比吃馒头的还多啊有没有?咱们今天就来说说面包的话题。

　　其实，甜味剂和糖不一样，它可提供甜味但是几乎不产生能量。最常见的阿斯巴甜，在使用前都会经过国家科学机构严格的安全性评价。美国癌症研究中心、世界卫生组织等各国权威机构对常用甜味剂评估认为，甜味剂的摄入不会导致癌症或者增加癌症的风险。研究还认为，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的。用甜味剂替代面包中的糖也是有一定好处的，它能减少能量的摄入，降低蛀牙和龋齿的风险!

　　有人说，做面包用的烘焙粉含有的铝，是癌症和老年痴呆症的罪魁祸首。其实这也是外行话。铝能致癌是就没有的事儿。过量摄入铝与老年性痴呆是否相关，学界就没有定论。目前学界较一致的看法，只是铝会影响骨骼和神经系统健康，但只要将使用量控制在一些范围内，就是安全的。

　　面包里有多少添加剂?首先必须肯定，为了达到口感和工艺的要求，做面包确实要使用到一些食品添加剂，比如膨松剂。谁也不想吃石头一样结实的面包吧!接下来要明白的是，食品添加剂的安全性不是看你用了多少种，而是看你用了多大的量。只要用量符合规定标准，就是安全的。再说，哪个厂家这么傻，添加过多食品添加剂，增加成本、吃力不讨好。

　　不可否认，的确有些小作坊违规操作败坏了面包的名誉，我们的建议是，要想买到放心面包最理想的办法是去正规店铺，同时要有三个注意。一是注意看包装，包装一定要完整，否则外界细菌容易侵入。二是看标签，面包一定要在保质期内食用。三是还要看营养标签，选择比较适合自己的面包，如想要增加膳食纤维摄入，不妨选择全麦面包。

　　在一些城市的居民小区内，用鹅卵石铺就的健身路往往成为健身爱好者特别是老年人的钟爱。但运动医学专家却指出，老年人长时间走这

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