高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、全麦面粉......在林林总总的烘焙食谱中,面粉绝大多数都是不可或缺的质料,关系着终究烘焙制品的口感。
从2018-2023年我国烘焙面粉消费量及猜测数据剖析来看,2020年我国烘焙面粉消费量为426.6万吨,2021年我国烘焙面粉消费量将达511.4万吨,并出现继续上涨的趋势。
实际上,近几年来渐渐的变多本钱入局烘焙食物赛道,疫情影响下顾客居家烘焙的热心也逐渐的提高,烘焙食物市场呈杰出的开展形状趋势。iiMedia Research(艾媒咨询)多个方面数据显现,2021年我国烘焙饮食业市场规模将达2600.8亿元,同比增加19.9%。未来,在烘焙食物市场规模继续扩容的神态下,原材料面粉的需求量也将完成继续同步增加。
原标题:烘焙职业数据剖析:2021年我国烘焙面粉消费量估计达511.4万吨
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