近来，太太乐鸡精2批次的鸡精调味料在抽检过程中均呈现了不合格的状况，而2批次不合格的鸡精调味料分别由上海市商场监督管理局以及上海市崇明区商场监督管理局所通报。经查验，2批次太太乐鸡精调味料抽检样品均为冒充食物。

　　对此，南都·湾财社记者经过太太乐官网所供给的联系方式，致电太太乐，接线人员标明，上面叙述的状况事实，不合格的太太乐鸡精调味料均为冒充食物，关于冒充伪劣产品，太太乐鸡精有建立专门的打假团队担任该类工作。

　　据了解，上海市商场监督管理局发布的2023年第5期省级食物安全抽检信息中，共触及5大类食物，包含：调味品、粮食加工品、饮料、罐头、蔬菜制品等。抽检样品合计487批次，其间合格486批次、不合格1批次。调味品1批次。

　　而此次抽检不合格的1批次调味品的标称出产企业名为“上海太太乐食物有限公司”，食物名称为“鸡精调味料”，商标为“太太乐+图画”。

　　而该批次调味料不合格的原由于谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠的含量未到达规范值的要求。一起，经查该样品为冒充食物。

　　此外，9月20日，上海市崇明区商场监管局发布了关于不合格食物核对处置状况的布告。其间，1批次标称由“海太太乐福赐特食物有限公司”所出产的“太太乐鸡精调味料”的谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠项目抽检不合格。经查验，该批次鸡精调味料也为冒充食物。

　　对此，上海市崇明区商场监督管理局标明已责令当事人召回上述不合格太太乐鸡精调味料，并进行立案查询。

　　据了解，谷氨酸钠是味精的首要成分，它具有特别的美味，大多数都用在食物、菜肴的增鲜，首要反映了味精的质量质量。《食物安全国家规范味精》（GB2720-2015）中规则产品中谷氨酸钠含量不小于99.0%。谷氨酸钠不合格首要影响味精的质量，标明产品美味缺乏、质量不过关。

　　而呈味核苷酸二钠作为新一代的核苷酸类食物增鲜剂，具有着激烈的呈味效果，与味精具有美味协同效果。呈味核苷酸二钠是鸡精成分的特征目标，一起也是反映鸡精调味料质量的重要目标。依据SB/T10371-2003《鸡精调味料》规范规则，鸡精调味猜中呈味核苷酸二钠不能低于1.10g/100g。

　　针对此事，南都·湾财社记者经过太太乐官网所供给的联系方式，致电太太乐，接线人员标明，上面叙述的状况事实，不合格的太太乐鸡精调味料均为冒充食物，关于冒充伪劣产品，太太乐鸡精有建立专门的打假团队担任该类工作。

　　材料显现，上海太太乐食物有限公司创立于1988年，是我国鸡精、鸡粉行业规范拟定单位之一。1999年，瑞士雀巢收买了太太乐80%的股份，随后又完成了对太太乐的全资收买。

　　依据雀巢2023年上半年的财报显现，上半年的财报总销售额为463亿瑞士法郎（约合人民币3722.3亿），同比添加1.6%；根底买卖盈余为79亿瑞士法郎（约合人民币635.13亿）。

　　其间，大中华区域2023年上半年的销售额为25亿瑞士法郎（约合人民币201亿元），同比添加1.3%；根底买卖盈余为4亿瑞士法郎（约合人民币32.158亿元）。

　　在产品品类方面，获益于创新和途径分销拓宽，雀巢专业餐饮是添加的最大贡献者。调味品品类完成了中个位数的添加，得益于太太乐居家外途径的需求添加。

　　雀巢集团首席执行官马克·施奈德标明：“在快速改变的消费环境中，咱们聚集并严厉有序地贯彻执行了咱们的（2023年的）战略重点。根据本年上半年的微弱成绩体现，咱们上调了2023年全年的有机添加预期。后疫情年代居家消费已康复常态，然后消除了限制咱们部分品类添加的阻止。居家外途径仍就坚持微弱添加势头。”