1黑胡椒烧烤酱质料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水拌和成汁。2、米粉参加水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴：黑胡椒风味共同，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也非常甘旨。

　　2中式烤肉酱质料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、参加一切资料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩余2/3即可。口味评鉴：香咸的风味，关于一般资料都非常适用，仅仅涂改时要防止过厚，避免滋味过咸。

　　3蜜汁烧烤酱质料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：蜂蜜既健康又甘旨，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。

　　4姜汁萝卜泥酱质料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：白萝卜的轻轻辛香，加上姜末的共同香气，可增加海鲜的甘旨，也品尝到沾酱的甜美可口。

　　质料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少量。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：咖喱具有共同点香味，合适调配羊肉类的食材。

　　6蒜味烧烤酱质料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少量，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时当即捞起。2、将一切调味料放入本来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头略微熬煮至浓稠，便是很好的蒜味烤肉酱。口味评鉴：增加辣椒后，口感辛辣，改变丰厚。7香芒烧烤酱质料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：香芒酱口感细腻，滋味甜美，合适调配滋味清淡、具有甘旨的海鲜食材，有消除腥味的效果，吃起来更详尽顺口。8花生烧烤酱

　　质料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少量。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：花生酱具有特别的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的甘旨得到彻底的开释。

　　质料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少量。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，滋味却非常甘美，很合适调配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。

　　质料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少量。做法：将以上一切资料均放入碗中调匀就能够运用。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，合适用于海鲜类或腥味较重的食材，还能够当作调味淋汁，淋在什物上一同食用。

　　11照烧酱资料Ａ：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 资料Ｂ：太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少量、盐少量做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後参加资料Ａ拌匀；2、再参加资料Ｂ芶芡至浓稠即可熄火运用。口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，合适调配滋味较清淡的食材一同烧烤，此外，运用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。

　　12椒麻烤肉酱质料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。做法：1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出；2、捞出剁碎，放入大碗中；3、参加其它资料拌至砂糖溶化即可。口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，合适用在腥膻味较要点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富改变。

　　13猪肋排烤肉酱质料：香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。做法：1、一切资料倒入锅中；2、煮至黏稠状即可熄火运用。口味评鉴：肋排烧烤酱很合适用在猪肉类的烧烤上，它的滋味非常浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱运用。

　　14蒙古烤肉酱质料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。做法：1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出；2、再参加其它资料拌匀即可。口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱，合适用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，甘旨绝佳。

　　15黄芥末烤肉酱质料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙。做法：一切资料放入碗中调匀即可。