喜爱吃火锅的不仅仅只要成都重庆人，天气冷了全国各地人都开端吃火锅了。仅仅每个区域的火锅口味不一样罢了，不过仍是以麻辣火锅为主的，重庆火锅是麻辣火锅的代表。许多人去重庆的时分都不敢直接点重庆的红油火锅，首要是因为重庆的火锅太辣了，其实除了重庆火锅还有一个当地的火锅比重庆火锅还要辣，那就是贵州火锅。

　　贵州人能吃辣椒也是众所周知的，听说贵州的辣椒比四川辣椒要辣许多，咱们吃的许多辣酱用的辣椒都是来源于贵州辣椒，比方最典型的老干妈，每年都要在贵州收购许多的辣椒。贵州每家每户都有许多不同的辣椒酱，可以彻底满意不必的食材需求。

　　看到贵州的火锅辣椒蘸料，网友：本来你才是王者。从这个贵州人吃火锅的蘸料看，本地人不仅仅很喜爱吃辣椒，仍是典型的一个重口味，调味料许多。不过最贵州人吃火锅的方法也是很特别的，在锅里支个架子就放上火锅蘸料了，这样全家人都可以围着这一个大锅台吃了，看着就感觉非常的有气氛。

　　不要再光想着应战重庆火锅了，贵州火锅才是火锅中的魂灵，有时机能去一次贵州本地，品味本地的贵州火锅和贵州羊瘪汤。