不过许多人无论是在家仍是在店里，都不是很清楚该怎样去调火锅底料，在家更是买个火锅调料就完事了。

　　那么今日，暖暖就来教我们几款，无论是在家仍是在店里，都能调出的完美火锅蘸料！

　　提到麻辣的火锅，就必须要提到四川火锅跟重庆火锅，吃这种火锅最大的感觉便是，辣到舌头发麻，汗流浃背。

　　两款酱料都能完美的让食材提鲜，且能让食材自身的滋味充沛开释开来，加了蒜泥之后还能够缓解辣味对肠道的影响。

　　潮汕火锅是广东火锅的一种，除了潮汕火锅之外，还有豆捞火锅。尽管这些火锅店中的火锅底料品种许多，可是这些火锅都有一个共同点，便是特别鲜！并且很考究原汁原味~

　　老北京火锅最大的特征便是在铜锅中涮牛羊肉，汤底并不会像川渝区域的那么浓重，吃老北京火锅，最重要的便是大口吃肉！

　　所以，调配老北京火锅的蘸料，一般都是能去腥膻滋味的利器，并且以酱香味很浓：

　　除了上面介绍的几款专属火锅蘸料之外，小暖在这儿还要引荐几款百搭蘸料，去火锅店照着小暖的配方调制就好哟~

　　当然，暖暖这儿的蘸料并不是很全，假如我们还有其他的独门配方，欢迎我们留言共享呀~