能在1520000平方公里的东北，靠着一口专利大缸在东北烧烤界锋芒毕露。无锡首店一开业就拿下全城烧烤烤串抢手榜top1，还曾拿下抖音本地吃喝玩乐榜全榜榜首的实力人气，上海总算也有了！

　　吃过电烤、炭烤、明火烤，大缸烤仍是头一回传闻！不同于其他烧烤，三大特征让你吃一次就想安利给朋友。

　　这口有专利的富硒陶土大缸便是他家的“取胜法宝”。用果木高温炭烤，缸内循环受热，按食材的不同分区烤制。300℃高温逼出油脂，油烟更少，罪恶感大打折扣！

　　每日到店的食材鲜货，通过秘制卤料腌制，去腥提味。烤到八分熟再刷一层料汁，是只在这能吃到的共同滋味。

　　选用枣木、桃木这种少烟又有果香味的木柴烤制，高温不仅能牢牢锁住汁水，肉质嫩而不柴，肉香无处可逃，还增加果木香气，解腻又开胃。

　　没吃之前以为是广式口味，没想到还带着椒麻惊喜！先卤后浸，刷上脆皮水后油淋表皮，再进大缸烤制，工序繁琐才有这一只“皮酥脆，汁水足”的南边鸽王。

　　色泽油亮，一撕就见汁水流动，椒麻香气敏捷袭来，紧实细嫩的肉质和酥脆多汁的脆皮融为一体，越吃越香~

　　下面有请来自北方的鸽王，有着400多年前史的满意特征伊通烧鸽子，连皮去毛，油脂几乎没有。

　　腌制4h再风干开烤，暗红色的表皮，外焦里嫩。肉质干香紧实，一撕一扯，下酒一绝！

　　通过72小时排酸的谷饲安格斯牛肋条，有着黄金肥瘦比。油脂更少，肉质愈加娇嫩，一汁的肉香，吃过就知道。

　　看着造型奇怪扎满牙签的鸡脖，工序适当杂乱，先人工把淋巴去除洁净，让你能够每一口都定心吃。再套上鸡皮固定住，烤到酥脆掉渣才行。

　　整根豪爽开啃或许让店员帮助剪成小段，腌制过的鸡脖肉嫩多汁，酥香入味，吃过一次就爱上，趁热吃巨香~

　　猪护心肉部位做成的爆汁大油边，一头猪只能做成4串的宝贵，不尝尝怎样行。还有蜜汁梅肉、葱香鲜羊肉、酱油鸡手都别具特征！

　　东北人有自己的轻食沙拉！用千张做饼，把能生吃的菜通通卷进去，配上暖洋洋的鸡蛋酱，新鲜爽脆，能把人香一跟头！

　　鲜活鲫鱼直接在铁板上煎烤到表皮焦脆，满足躲藏整条鱼全貌的豪放量椒圈蒜末是调味魂灵，香辣满分！

　　鱼肉嫩且紧实，蘸上汤汁鲜辣入味。鱼刺虽多，但看它这么好吃的份上，就宽恕它这个小小缺陷吧。

　　这颗“奶香炸弹”应该没有人能回绝吧？上桌还在滋啦滋啦，翻版几下几乎能把人给香晕了。蘑菇的鲜和黄油芝士的香，不断在口腔中磕碰，一口一个娇嫩爆汁！

　　冬季仍是得整点暖暖的，这锅金灿灿的金汤鲜虾砂锅粥，新鲜活虾用金汤慢火细熬，开花的米粒吸饱美味精华，最终加上魂灵脆米，一半酥脆一半绵软的浓稠，get丰厚口感。

　　把烧烤烤出“非遗”烤进博物馆的东北烧烤，从哈尔滨的酱油筋、长春的盐焗鸡胗到吉林的碟鱼头……还有贵州烤牛腰子、北京望京小腰、广西墨鱼仔……不必挤时间当特种兵，这儿一站式吃遍全国特征烧烤！

　　作为上海首家肯尼亚风烤串店，直接把“非洲大陆”复刻进店里你敢信？占有一整面墙的超宽大屏幕，循环播放着非洲大草原的动物大迁徙，一秒就敞开“肯尼亚探险之旅”。

　　墙上的非洲部落图腾、座椅上的斑马纹、天花板上的树枝、还有狮子与山君“坐镇”的明档厨房……细节之处都透着原始的野性。