中酱江苏酿造有限公司（简称：中酱集团），创立于2008年10月，是一家取法自然、崇尚健康的调味品企业。目前，中酱集团下设10家全资子公司，2016年老农酱园、中酱、鲜味达、妙鲜99品牌等系列新产品陆续上市。

　　中酱江苏酿造有限公司创始人朱贤兵出生在一个并不富裕的农村家庭，七岁之前没穿过鞋，没吃过一顿饱饭。为了填饱肚子，家人几经辗转为他在内蒙古亲戚家的小饭店找了份工作。就此，朱贤兵踏上了他的厨师征程。

　　既能吃饱饭又能学技术的工作，在当时朱贤兵的眼里，就是世界上最好的工作。所以他对厨师的痴迷，别人无法想象。其他学徒几年学会的厨艺，他用九个月的时间就已全部掌握，并且经常研发出新菜品。痴迷烹饪的朱贤兵经常自己给自己出难题，他发现老抽酱油的颜色不够理想，好不容易做好的菜在短暂的放置期间褪色比较快、反光度比较低。于是就开始“折磨”自己，经过十几年的努力，经历数百次试验之后，终于研制出了“红烧酱料”，也就是后来各大调味品企业竞相模仿和跟进的产品。

　　当初为了研发产品，他白天上班，夜里凌晨三点带着徒弟，成千上万次的来回调试产品，经常忘了时间，忘了寒冷。但零下三十多度的内蒙古对这群痴迷的人并不友好，摩托车的机油经常被冻上，他们只好成群结队的推着摩托车浩浩荡荡的回家。

　　朱贤兵和记者说，他们那会儿穷，就想杀出一条路。他们都很明白模仿的路行走不通，只能创新，但创新不是一件简单的事，所以整个团队从迈出第一步就达成了共识：选择了这个目标，一定要坚持做下去，不管中间有多大的挫折，不成功绝不罢休。

　　如今十多年过去了，“不成功决不罢休”的理念已经住进了每一个中酱人的心里。所以拥有强大科研团队的中酱集团几乎每年都能推出新品，并且每个新品一经推出必定引爆市场。目前中酱集团下设10家全资子公司，老农酱园、中酱、鲜味达、妙鲜99品牌等系列新产品能够陆续上市，相信就是花了钱的人中酱集团成功的最大认可。

　　创立于2008年的中酱集团，光筹建就用了5年的时间。5年1825个日夜，没有名、没有钱、更没有背景的朱贤兵尝尽了白手起家的苦楚。他的厂房没有手续，没有房产证，也不能抵押，借不到钱，银行也不批贷款。但是已经在路上的朱贤兵从来就没过放弃的念头，哪怕拿两三分的高利贷，他也不曾想过回头。

　　历经千辛万苦被产出的酱油，像红酒一样，不仅香味沁人心脾，颜色红亮，清澈，透明，味道也很醇厚。放在屋里，二十天或一个月满屋都是醇香。朱贤兵回忆称：当他即将看到第一批被压榨出来的酱油时，内心激动地久久不能平息，感觉像等待自己即将出生的孩子，欣喜又不知所措。

　　产品被产出只能算是打开了市场的第一步，没有品牌的产品在消费的人眼里就是三无产品。朱贤兵深知想要从既定的酱油市场分得一杯羹，就必须先把品牌打起来，但是是他不能言说的痛，于是他不得不另想办法。最后急中生智的朱贤兵就用当时既先进又老土的推销方法去推广产品。

　　他把自己多年来研发的菜品全部放到宣传册上，并且把每一道菜的烹饪步骤清清楚楚地写在上面，最后一家家的饭店推广，并且邀请厨师免费试用自己的产品。朱贤兵说，他也曾被人赶出来过，但是因为手上有自己研发的新菜品，所以大多数地推是比较成功的。就这样，产品开始走进大小饭店，逐渐被消费者认可，到2012年中酱集团核心产品伊例家红烧酱料成功上市。

　　正所谓树大招风，在中酱产品即将走向全国的时候，竞争就给了朱贤兵一个下马威。竞争对象混淆酱油和酱料的标准，大肆宣传中酱的酱油是假货，给中酱戴上了蒙骗消费者的帽子。中酱酱油销量一路下滑，损失惨重。但是朱贤兵并没有被竞争对手打垮，很快找到工商局、质监局和卫生局，用解释白酒和料酒的例子去解释中酱的酱油。而后借助澄清竞争对手污蔑的事件，加上对消费的人铺天盖地的教育，成功的把中酱推向了全国。

　　朱贤兵评价自己说：很执着，一生只做一件事情，并且要把它做到极致。他的终极目的是把最好的酱油贡献给我们中国人，让中国人吃到比日本还要好的酱油。为此，朱贤兵也在一直努力着。

　　为从原材料把关，中酱自建万亩原料生产基地，直接采用位于苏北最大的淡水湖——乐马湖湿地自然生态保护区年产苏北优质冬小麦为原料。关于食品安全，朱贤兵一直以来都是放在首要位置来抓的。2014年，中酱先后通过了ISO22000食品安全管理控制体系认证和ISO9001质量管理体系认证。而且每年派员参加省市有关部门组织的企业首席质量官（Chief Quslity Officer）培训和质量安全培训，对研发和品控管理制度、标准和流程进行改进，全员参与严格6S管理，始终以高于国家标准开展品质管理工作，连续3年，中酱成品检验优良率 100%。 这在食品市场难得一见。

　　针对“为什么每一个中酱产品的推出都能得到消费者认同”的问题，朱贤兵表示：这来自于不断对消费的人需求的挖掘。自己出身于厨师，平常痴迷于对烹饪的研究，深知消费者的需求。同时每一款产品的问世都是经过几千次，上万次的调试，然后再内部调试，内部调试之后再到中试，中试之后再到外部，最后再到专业的几百个厨师盲试。而且每个产品上市后都是先卖上3个月，最后在万无一失的情况下才向全国推广。推广之后的十年之内，我们都会派专业的跟踪团队服务，不停地完善补充，直到每一个消费者满意为止。

　　中酱的每一款酱油都能够说是带着满足那群消费的人的使命来到市场的。此外，中酱的每一滴酱油都是听着音乐赏着花“长大的”。2015年9月，中酱花园式生态工厂已经由单纯的研发基地、生产车间转换为集研发、生产、旅游、文化传播和教育基地等功能为一体的综合性项目工程。中酱花园式产业园由此被评为“国家AAA级花园式生态厂区”，慢慢的变成了新沂、徐州和江苏的一张靓丽名片，每年接待领导视察、旅游团、教育培训、观摩学习万余人次。

　　在市场经济的大环境中，企业总是会面临各种挑战和竞争，随时会有被市场淘汰的可能。对此，朱贤兵说：“中酱集团要达成远大的目标和使命，没有捷径，唯有一条坚持‘在创业路上’。”

　　“在创业路上”并不是一句空话，朱贤兵并没有像其他企业家一样获得成功之后就把自己束之高阁，而是经常出去学习，喜欢和年轻人在一起，时刻保持着一颗在路上的谦虚敬畏之心。所以早在淘宝还没火的时候，朱贤兵就断定未来肯定是网络年代。于是早就布局了电商，随之产品的渠道也做了转变，以前是以农贸市场为主，现在是以终端用户为主。在别的行业都被互联网冲击的时候，中酱已经毫无波澜地完成了转型。

　　谈到困惑，朱贤兵表明了自己也有过。在企业管理很累的时候，他迷茫过。他表明了自己人力资源很差，高管十几年都是死工资没变过，而且没有一点的绩效和奖金。后来偶然跟同行做了对比之后，发现了自己公司的效率比同行整整低了5倍，而由此带来的诸多问题都无法解决。

　　最后看朋友做聚商圈咨询成功了，自己也想尝试一下。采访中他坦言：其实当时并没有抱多大希望，毕竟是十多年的“顽疾”，没那么容易被“治愈”。但是最后竟然见到了相应的效果，而且超出期望值很高。经过和聚商圈一年的合作，不仅是我个人，整个公司都有了很大的转变，员工积极性也提高了不少，引入绩效体系最直观的表现就是销售额显著增加了，中酱又焕发出了新的生机，自己很开心，也很感谢聚商圈咨询老师一年多的辛勤付出。返回搜狐，查看更加多