龙年的第四天，大年初四，在风俗传统中，是一个十分特别的日子，也被民间称为“羊日”，有三阳开泰的意思，也是吉利的标志。新年期间的风俗考究，总是离不开一些有特别涵义的年节食物。老传统里，有“初四3不吃，财神不进门”的说法，由于大年初四仍是个和财神爷严密相关的节日。

　　在我国民间崇奉中，有多位各司其职的神仙，比方掌管各家灶火的灶神、维护乡里安定的土地神、担任护卫门户的门神等等。而在许多我国传统节日里，很重要的一部分风俗，便是和祭拜这些神仙有关的，这背面是了人们对夸姣日子的寻求。

　　在许多神仙中，最受民间欢迎的神仙之一，便是大名鼎鼎的财神爷了。相传财神是掌管人世财路的神仙，人们常常说的“求财”，指的便是向财神爷祈福，期望自己和家人能得到财神爷的眷顾，家中财富不断，富裕丰厚。

　　财神爷并不是指特定的一个人，依据其在神话传说中的特色不同，还有不一样的名号，比方以赵公明、关公等为代表的武财神，以比干、范蠡为代表的文财神等。相传财神爷会在大年初四来临人世，一般从下午开端，人们就要预备接财神了，一向继续到大年初五的清晨。因而许多生意人也会挑选在这两天开市，期望财神能照料自己的生意，开市大吉。

　　大年初四接财神，是我国民间崇奉的一部分，也是劳动人民心中一份最朴素的期望，期望日子能过得好一些，让自己能吃饱穿暖，日子少些担忧。这些风俗连续到现在，咱们该多几分尊重。

　　说到大年初四要吃的年节食物，和接财神的风俗分不开，最重要的包括下面这3样，在民间崇奉中，以为是和“财富”相关的食物，一块儿来看看，都有哪3样。

　　猪手的外形，很像正在抓钱的爪子，所以被人们称作“抓财手”。如果是用红烧做法烹制的猪手，还多了一层“隆运当头”的意义，所以红烧猪手是一道十分吉利的菜肴，大年初四别忘了吃，讨个好彩头。

　　在我国南边一些区域，新年期间会举行生菜会，民谚中也有“迎春日，啖生菜”的说法。人们以为，生菜谐音“生财”，有人旺财也旺的意思，吃生菜寄托了人们心中求财的希望。大年初四，做一道蚝油生菜，口感清新开胃，还特别贴合接财神的节日主题。

　　豆腐，谐音“兜富”，有兜住财富的意思，代表财富进家门后，能够留得住，而且还能靠拢起来，以财生财。具有这么吉利涵义的食物，在大年初四接财神的特别日子里，吃着天然分外应景，加点香菜调味，还多了层兴旺发达的意义。

　　接财神，是大年初四最重要的年俗活动之一，因而在饮食规则上，老传统以为，这一天要吃些有迎财纳福涵义的食物，代表了对新一年的祝愿。所以也就有了上面说到的，“初四3不吃，财神不进门”的说法，以此来强化人们心中夸姣的期望。