牛肉能够炒菜，能够凉拌，最便利的吃法便是卤牛肉了，我一个月总要做3次左右，卤好的牛肉在冰箱中存入，随吃随取，特别便利。

　　许多小伙伴觉得卤牛肉做法费事，其实不然，卤牛肉的做法特别特别简略，简略来说便是牛肉焯水去腥处理→炒糖色→加水→加料包→煮够时刻，只需会简略的煮面条，就能做出香馥馥的卤牛肉。

　　卤牛肉想要好吃，调配好卤料包是要点，卤料包用各种香料制造而成，估量有许多人也不认识香料，就用最简略的办法吧，去某宝购个配好的卤料包，如下图所示。

　　卤料包一般都有香叶、八角、白蔻、茴香之类的香料，配好的调料包都有使用阐明，按阐明操作就能够了，十分便利。

　　1、卤牛肉一般都会选用牛腱肉比较好，买回来的肉切成大块，先在清水中泡2小时左右，泡去血水后的肉没有腥味，口感更好；

　　5、取一个洁净的锅，加适量油，下入约20克的冰糖，用中小火炒制，冰糖会渐渐消融变成红褐色；

　　8、再加足量水，下入清洗处理好的牛肉，参加料包，姜片，葱段，生抽，假如喜欢吃辣，再放点干辣椒；

　　10、此刻的肉已能吃了，假如香味更足，捞出姜葱等小料，在卤汤里再泡4，5个小时滋味会更好哦。

　　做好的卤牛肉能够按50克、100克2种份量分装在保鲜袋中，假如2天左右吃完，放在冰箱中冷藏寄存，假如超越2天，则需求放冰箱中冷冻寄存，不管冷藏或冷冻，吃的时分都需求再加热，加热到中心温度80度左右再食用。

　　3、炒糖色时关火后倒入开水，肯定不能直接倒入冷水，油渍会溅得四处都是，很简单烫到手；

　　5、做牛肉做好后能够直接切块吃，也能够炖汤，也能够炒菜，我在头条写过许多的食谱，重视我用关键字牛肉“能够查找出许多的减脂菜谱。

　　我是协助200多人纯饮食瘦身成功的减脂教师，一起也是中级烹饪师，瘦身不知道吃什么就重视我吧~~~~几百道食谱总有一款合适你。