3. 醒好的面，在面板上再重复揉，搓成长条，切成小挤子；取两个小剂子，揉圆按扁，外表都刷上橄榄油，上下叠在一同，擀成面皮，尽量擀得薄薄的。

　　4. 平底锅烧热，不必放油的，放入擀好的面皮，中小火，外表起泡后翻个，正反面多翻几下。

　　5.另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出；锅里不放油，直接放入虾仁，放入西红柿丁、盐、番茄酱，参加炒好的鸡蛋，拌均匀。

　　2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不必放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，双面煎的稍稍有点焦即可。

　　4. 取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可。

　　1. 将面粉放在洁净的案板上，中心挖个坑，冲入热开水，，揉成润滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

　　2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅顶用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。

　　3. 将饧好的面团在案板上重复搓弄2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中心刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。

　　4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面持续烙1分钟，将面片上下两层撒开。

　　5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。

　　质料：马铃薯1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油

　　1. 马铃薯去皮洗净切成细丝放入清水中洗去外表的淀粉，在水中泡10分钟后，捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段。

　　2. 炒锅放入适量食用油烧热，放葱花爆香，放入马铃薯丝和彩椒翻炒，放入盐、醋、花椒粉调味，翻炒到马铃薯丝微软，放入蒜苗炒匀关火。

　　4. 平底锅烧微热放少量油滚动锅柄，油尽量铺满锅底，倒入面糊滚动锅柄将面糊均匀的铺满锅底，将一个鸡蛋直接打开在饼上，用锅铲子将鸡蛋悄悄打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上。

　　5. 中火将饼的另一面先烙上色，翻面，将蛋液已开端凝结的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少量油，将有蛋液这一面也煎上色，翻面关火。

　　6. 将没有蛋液的这一面向上，放上马铃薯丝，留一点饼边，将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱，再放上香菜，用铲子将马铃薯丝这边的饼边折上去，持续折卷到另一边即可。

　　质料：面粉200克、沸水158克、鸡蛋2个、小葱3根、黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜、煎鸡排肉、甜面酱

　　1. 将沸水冲入面粉中，快速搅匀，温度稍降后用手揉匀；鸡蛋打散；小葱切碎，混合均匀。

　　2. 面团揉成长条，分切若干等份儿，取一个面剂子，按扁后擀开成薄薄的圆形面皮。

　　3. 平底锅烧热，将面皮放入，中火烙约5秒钟至底面刚变色翻面，翻面后转小火，在饼皮上倒上蛋液，用木铲悄悄摊平。

　　5. 将烙好的饼刷上甜面酱，铺上生菜叶，黄瓜丝，胡萝卜丝和肉，卷起即可。

　　3. 焯过的胡萝卜丝、莴笋调入盐、味精、白糖、胡椒粉、香油，拌和均匀制成馅料，包入馅料卷起，即可食用。

　　质料：一般面粉250g、热开水125g、油、五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜

　　2. 面团分红数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油，逐一按扁后，用擀面棍擀成薄面片。

　　3. 不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片胀大有兴起的泡泡，翻面一瞬间即可起锅。

　　4. 五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽往后捞起，用清水冲去浮沫；洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起。

　　5. 锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化，放入五花肉翻炒，至轻轻焦黄，倒入适量的料酒，转中大火翻炒。

　　6. 参加蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精，参加清水后加盖中火焖煮约10分钟，最终参加蜂蜜，拌炒至汤汁收干，卷进饼中即可。

　　质料：牛腱700克、八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香叶、干红椒、小茴香、肉蔻各适量、葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐各适量

　　2. 取大锅，放足水，下入卤料包，参加葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐大火烧开，将煮开的卤水和牛键，放入电压力锅中，卤40分钟，关火后，天然凉透，牛肉浸泡在卤水中，随吃随取。

　　1. 将面粉及盐放入盆中，先将沸水悉数倒入用筷子拌和成为块状，再将冷水分次参加搓揉成为润滑的面团，盖上湿布静置，醒30分钟。

　　3. 平底锅中抹薄薄一层油，把饼皮双面煎熟后盛出；卤牛肉切片；葱白切丝。