2023年12月28日,四川省乡村科技开展中心延聘专家对丁点儿食物、四川大学和四川川麻人联合完结的“花椒调味料高效制备技能立异与使用”效果进行了点评。
“花椒调味料高效制备技能立异与使用”效果先后获国家专利16件(其间发明专利4件),宣布论文5篇;建立了集烘干、别离、炒制、包装于一体的花椒调味料数字化、智能化出产线条,产生了明显的经济、社会和生态效益。
根据该项效果,丁点儿食物研制推出椒麻鸡汁、椒麻鸡鲜等椒麻风味系列新产品12个。椒麻风味杰出、质量安稳、操作快捷等优势,让产品获得了客户的共同认可和必定。
丁点儿食物从始至终坚持“以技能促开展,以立异赢未来”的运营政策,慢慢地添加本身“新产品、新技能、新工艺”的自主研制才能,注重技能效果,提高风味,发明特征,为推进川菜工业高水平质量的开展做出重要贡献。
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