在广西，除夕夜的电视里仍然播放着春晚，但大多数家庭仅仅将其作为布景音。计算多个方面数据显现，广西区域的春晚收视率终年位居全国倒数，这一现象背面，折射出的是广西人共同的新年方法。

　　广西的冬天温暖迷人，这为户外活动发明了得天独厚的条件。在除夕夜，家家户户的宅院里都会摆上几张大圆桌，桌上不是年夜饭的碗碟，而是一副副扑克牌。广西人打牌以扑克为主，不一样的区域有不一样的玩法。在南宁，拖拉机是最受喜爱的玩法，需求四人组队，考究合作与战略；在柳州，三公则更受欢迎，玩法简略影响，合适多人参加。大人们围坐在一起，或打牌，或谈天，孩子们则在宅院里追逐嬉戏。这种其乐融融的场景，构成了广西特有的年味。

　　烧烤在广西人的新年活动中也占有着主体位置。不同于北方的室内聚餐，许多广西家庭喜爱在宅院里架起烧烤架。炭火升起，肉串在火上滋滋作响，香气四溢。大人们一边翻动着烤串，一边烤火、闲话家常；孩子们则在一旁等待着美食出炉，或是拿着焰火棒游玩。这种轻松自在的气氛，正是广西人寻求的年味。

　　广西的烧烤文明独具特征，其间最具代表性的当属果酱烧烤。这儿所用的烧烤果酱，是一种专门为烧烤特制的酱料，与常见的涂改面包的果酱天壤之别。这种果酱以广西丰厚的生果为根底，通过特别的工艺调制而成，既保留了生果的幽香，又具有合适烧烤的浓稠度和风味。

　　烧烤果酱也颇有考究，它是以多种广西盛产的生果混合，再参加各式调味料制造而成。其间不乏广西特产的山黄皮果、大产值的百香果等一类共同果香、新鲜酸甜的生果，这样不仅能中和部分烧烤的油腻，更是增添了生果的幽香，是广西非常特征的共同烤法。

　　在烧烤过程中，果酱的运用也很有考究。一般要在烤肉快熟时刷上果酱，这样既能确保果酱的香气充沛浸透，又不会由于高温而焦糊。假如寻求细腻入味，那就能在烧烤前先将烤串以烧烤果酱腌制一个小时之后的时刻，使烤串充沛吸收酱汁，这样烤出的烤串，果香由内向外发出，带着食材自身的鲜香，丰厚的香气相互交错，直冲天灵盖，让人大喊过瘾。

　　当午夜十二点的钟声敲响，广西的夜空就会被艳丽的焰火点亮。在答应燃放焰火的区域，家家户户都会预备林林总总的焰火。跟着榜首声爆仗响起，整个城市似乎被唤醒，此伏彼起的焰火声和欢笑声交错在一起，将新年的气氛面向高潮。

　　这种共同的新年方法，展示了广西人对日子的了解。他们不需求故意营建年味，而是在轻松自在的气氛中，自然而然地感受着节日的高兴。烧烤的烟火气，牌桌上的欢声笑语，夜空中开放的焰火，这些看似往常的场景，却构成了最实在的年味。在这儿，新年不是一种方式，而是一种日子态度的表现。