金融街洲际酒店五层的巨扒房主打尖端澳洲安格斯(Angus)250天谷饲牛排。金融街洲际酒店五层的巨扒房主打尖端澳洲安格斯(Angus)250天谷饲牛排。250天谷饲的安格斯牛肉，脂肪散布均匀恰当，口感娇嫩，冰鲜空运至北京，经过了熟成(aging)处理，确保新鲜多汁。

　　用黑胡椒为主加牛油等谐和出来的酱汁，也是吃牛排最常见的，比起传统红酒汁，口味更影响浓郁，不管调配何种牛肉都可以调配出甘旨的滋味。

　　以多种香辛料制造而成的烧烤汁，呈现出别的一个绚烂而灿烂的味觉国际。令人脱脱离中规中矩的国际，又是天壤之别的境地。

　　加入了法国的蘑菇、奶油以及红酒等谐和出来的蘑菇汁，具有了容纳和温暖的口感，给人以温暖的感觉，调配肥瘦适中的西冷也十分合适。

　　餐厅最具特征的菜式要算是888元一客的佛罗伦萨和牛排，800克的T骨分为肉眼和西冷，满足两三蜜友一同食用。牛肉来自健壮的白色契安尼那牛，以“国际上最陈旧的牛种”而出名。而这道菜则由于嫩地可以用勺子切开而着称，引荐点三分熟，如若有顽固的客人要了八九分熟，厨师估计会抑郁好久。而饭后的甜品中提拉米苏和草莓Panna Cotte都很甘旨，不过一定要测验的是用巧克力和米做成的托斯卡那米糕，上面覆盖着洁白的奶酪，既有绵软的口感又有弹性。