炎炎夏日，喝啤酒吃烧烤成为了大多数人的不贰之选。冰凉的啤酒加上甘旨的海鲜，关于很多人而言，分外具有诱惑力。但有一些人在食用烧烤之后，痛风发生了。提到烧烤就离不开海鲜、肉类、动物内脏，这些食物归于高嘌呤食物，食物中的嘌呤会转化为尿酸。此外，烧烤中会参加调味酱汁，如黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱等，而这些调味品中含盐量比较多，而钠的含量过多，会和铵离子竞赛从肾脏排出体外，尿液偏酸，直接影响尿酸排出体外，从而加剧高尿酸血症。

　　在酷热的夏天吃烧烤，我们都喜爱配上爽口的冰啤酒，一切的酒类都会诱发痛风，其间啤酒最快。为什么呢？一方面是因为啤酒中含二氧化碳，吸收敏捷，且二氧化碳会转化成碳酸，下降pH值，引起尿酸排出受阻。另一方面啤酒自身嘌呤含量很高，是尿酸组成的前体物质，此外酒精也会搅扰尿酸代谢促进尿酸构成，引发尿酸升高。所以不主张痛风患者吃烧烤以及喝啤酒。