韶光如梭，不知不觉接近了春节的结尾，自从进入腊月之后，过“年”的气氛就渐渐的变浓，每一天都是不同的节日。明日就到了腊月十六，腊月十六关于北方人来说，是个喜庆的日子，关于南边人来说是“祭财神”的日子。在南边滨海的区域，生意人和老百姓连续传统的俗，每月都要祭拜“土地公”，老百姓以为土地公是一方土地的主人，也是庇佑一方的“财神”，在这一天再忙也要记住吃5样，忌1件事，迎福纳祥财源滚滚来，老传统别丢！

　　在“祭财神”后，老百姓们会把祭祀的猪、鸡、鱼，润饼，刈包等分给咱们，取个好彩头图个吉祥。在咱们的老传统中，许多风俗都有着夸姣的涵义，也是关于夸姣生活的神往！

　　在腊月十六记住吃鱼，鱼不管是作为祭品仍是餐桌上的美食，它的涵义都是年年有余，也期望来年的年景大丰收。

　　清蒸鱼的做法：食材：鲳鱼1条，葱末，香菜，小米辣，生抽，醋，盐少量，花生油。

　　1，鲳鱼宰杀洗净，用葱段姜片腌制入味，放入开水锅里大火蒸大约12分钟，拿出。

　　2，碗里放入生抽、醋和少量盐拌匀浇到鱼身上，在撒上葱末，香菜，小米辣，泼上热油即成。

　　在这一天还有吃猪的风俗，猪则标志六畜兴旺，猪头更是首选，有头有脸说的便是它，记住吃！

　　卤猪头的做法：食材：猪头，卤料包，盐适量，红烧酱油少量，冰糖少量，花生油少量。

　　1，猪头买来劈开，充沛的洗净，放入料酒焯水后捞出，放入大锅中，参加满足的水，放入卤料包，盐。

　　2，另起锅放入花生油，把冰糖放入炒制出现棕色，参加少量水这时炒的糖色，倒入卤锅中，大火烧开，改成小火煮2~3个小时，出锅即成。

　　腊月十六祭财神，鸡是少不了的，鸡在咱们传统的美食中涵义的是大吉大利，也涵义着来年大吉大利行大运的夸姣愿望！

　　烤鸡的做法：食材：仔鸡1只，葱段，姜片，盐少量，酱油少量，蜂蜜少量，花椒，大料。

　　1，把仔鸡整理洗刷洁净，用牙签扎上小孔，把酱油，花椒，大料，葱段，姜片，悉数拌匀，倒入鸡上面，用手搓匀，腌制一夜。

　　2，把腌制好的鸡放入烤箱200度烤40分钟，刷上腌制鸡的调料和蜂蜜，持续烤大约40分钟，鸡熟透出锅即成。

　　腊月十六吃刈包‬由来已久，它又名‬“虎‬咬猪‬”，刈包和钱包类似，涵义着年发大财，钱包满满。

　　1，面粉参加酵母粉用温水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状，拿出揉匀。

　　2，按扁后成一个小饼的形状，放入电饼铛中烙熟，加上红烧肉和花生米碎以及青辣椒，即成。

　　润饼‬是‬春卷‬的一种，做法也和春饼类似，润饼则有着着“包金包银”的招财涵义，在腊月十六记住吃。

　　1，面粉中参加开水汤面，汤好的面参加少量冷水和成软硬适中的面团醒一瞬间。

　　2，拿出面团分割成小剂子擀成圆形的小薄饼，放入平底锅烙制老练，出锅卷上鸡蛋便是包金，卷上豆芽便是包银。

　　切忌欠债不还：腊月十六祭财神也是“还款”和“收账”日，这天欠债不还，便是抵赖，等于又借了一年的钱，听说这样也会损坏自己的财气，还失去了自己做人的信誉度，牢记别做一个失期人。

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