说到武汉这座网红旅行城市，许多人都会想到它的地标性旅行景点，比方黄鹤楼和户部巷。而真实的旅行达人大部分都不会只了解这两个众所周知的当地，在他们的眼中，那些犄角角落罕见外地游客的踪迹，但却被本地人追捧的才是真实值得一去的当地。无论是景点也好，美食也罢，不能脱离这个铁律。

　　今天小吴要给大伙儿具体的介绍的是武汉市这座大城市里，一向以来都深受当地人热烈欢迎的一家特征餐厅，它被许多本地人称之为是武汉小吃界的“大姐大”，爆火快20年，却一向也没有开过全部店，而且9成以上的本地人都标明有去这个店面排过队，这个店就是武汉市江汉三路的北京市片皮烤鸭。

　　江汉三路的北京片皮烤鸭就在武汉1地铁线轻轨站循礼门站C出入口600Km，与之前小吴给我们的一家“仙人”快餐店涂记酥油饼挨着，也是一年四季都排着很长的团队，不论是老年人也是小孩子，或是是口感奇葩的年青人，都对她们家一向都悉心做相同的烤鸭都标明非常的嘴馋，许多大众都标明即就是吃十几年都没感觉腻，还会继续感觉每一次去吃的情况下，仍然能令人心里取得巨大的成就感。

　　相关江汉三路这条坐落于江汉路商业中心旁的老街道社区，给绝大多数异地游人的觉得其实就是何足挂齿的，因为在这条道路上，主要是一些看见有一些“寒酸”的尽早货摊和生果超市，大一点的地址就是集体很紧凑的农贸市场。而绝大多数异地游人都喜欢集中化在江汉路商业街较为热烈且科技感十足的大型商场里活泼性，有关一旁充满着着各色各样甘旨的老街道社区，却非常罕见些人专业前往“拜见”。

　　而江汉三路的北京市片皮鸭就是在其中一个小到有一些何足挂齿的店面，但却被本地人捧了快20年。曾经说的涂记酥油饼，实际上跟江汉三路的片皮鸭有着很温暖的小故事。听到在十几年前的情况下，烤鸭店的戴老板赶到武汉市，要想“大干一场”，但那时候自食其力创业的他压根租不起这儿的店面，而酥油饼的涂老总对片皮鸭的戴老板一见如故，便痛快地将店面分离出来一半给了片皮鸭的戴老板，这才让片皮鸭老总得到渐渐地开到今天。

　　现如今这俩家店都开的非常火爆，即便赚了许多，但这俩家店也舍不得另择区域和家庭气氛分离出来。这样一来就完成了许多本地的吃客们，她们能够一边吃着酥掉渣的酥油饼，还能够吃着一口入魂的片皮烤鸭，觉得就好像是踏入了“成功之路”相同的令人激动。

　　江汉三路的烤鸭往往一向都很受当地人热烈欢迎的另一个原因，就是它烹制食材的方法仍然是几十年前分外的简略朴素的方式—碳火烤。许多卖家为了更好地节省时刻，将食材的利益做到赢利最大化，因而都连续选用的是电烧烤炉，包括北京全聚德烤鸭，现阶段也现已丢掉了最传统的的加工工艺，选用的是新科技家用烤箱，因而最让人顾虑的原有味儿便也跟着化为乌有了，但江汉三路的片皮鸭却几十年如一日的尽力着最开端的坚定信念和作法，这一点令人觉得非常敬佩。

　　在继续高温碳火炉的包裹下，每只家鸭肚里的独家代理卤料包都取得了足够地浸湿，就连鸭骨骼都能闻见浓郁的辛香气。经过长时间的烤制，烤鸭的口味也伴跟着做到了刚刚好的点，口味一点也不油腻感，增加小葱和可口的黄瓜条再混入独门的酱汁，将表皮香酥里面肉质地又嫩滑的烤鸭包囊在带上桂花飘香的擀面皮里后递到口中，那类爆发在舌头的甘旨可口，便能使人铭肌镂骨地记牢一辈子。那麼武汉市这个坐落于富贵区的“刁角”特征餐厅你们有去尝过吗？